Restoran Terbaik di Bali Indonesia Bagian | 1 – Mahi-mahi ceviche, sayap ayam sriracha-karamel, dan menu degustasi hidangan penutup di…Bali? Memang, kekayaan kuliner global yang ditawarkan di sini tampaknya lebih cocok untuk kota kosmopolitan daripada pulau tropis. Anda harus berterima kasih kepada orang Australia atas sebagian besar revolusi kuliner ini—para koki kota seperti Melbourne pindah ke Bali untuk mengembangkan kecakapan kuliner mereka di sepanjang pantai Seminyak dan di Ubud, pedalaman spiritual pulau ini. Namun, kuliner asli Bali tidak boleh diabaikan. Di luar warung yang murah dan menyenangkan, terdapat banyak restoran kelas atas yang menyajikan menu Bali dan Indonesia asli, di mana orang dapat mencicipi babi guling (babi guling panggang utuh) dan gado-gado, sepiring sayuran matang yang lezat dengan saus kacang yang gurih. Merasa lapar? Baca terus untuk pilihan utama kami tentang tempat makan di Bali.
Mejekawi
Mejekawi adalah restoran ajaib di ruang berdinding kaca di sepanjang garis pantai Seminyak. Desain dan pemandangannya—di atas lautan—sama-sama luar biasa, terutama saat matahari terbenam. www.americannamedaycalendar.com
Penyajian di sini inovatif—bahkan rotinya pun lezat. Menu yang disajikan selalu berubah, tetapi hidangannya mungkin termasuk tuna sirip kuning dengan sumac dan lobak, bebek kering panggang di bagian atas, dan Bubur Injin, hidangan penutup klasik Indonesia. Mejekawi adalah tempat yang paling mengesankan di Bali—tempat ini cerdas dan santai, dengan pemandangan yang tak tertandingi. Orang-orang datang ke sini untuk menikmati malam yang istimewa, jadi Anda akan bertemu dengan para pecinta kuliner yang antusias dan suka mencoba berbagai rasa.
Ayam Betutu Pak Sanur
Tempat sarapan dan makan siang tradisional yang terletak persis di luar jalan utama Ubud, Ayam Betutu Pak Sanur terasa seperti rumah kecil khas Bali. Menu andalan di sini adalah ayam betutu, atau semur ayam khas Bali yang secara tradisional disantap untuk sarapan. Terdiri dari ayam dalam campuran kecap manis, bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, lengkuas, dan cabai, semuanya disajikan di atas nasi putih panas dan disertai dengan tumis chayote, telur goreng renyah, hati dan ampela ayam rebus, usus ayam goreng, mi goreng, dan kacang tanah. Benamkan diri Anda dalam budaya Bali dengan bergabung dengan penduduk setempat untuk sarapan. Jangan menunda-nunda—warung biasanya sudah habis terjual pada pukul 11 pagi.
Bo$$man
Jika Anda melewati kedai burger kecil di Seminyak dengan interior megawatt yang mengingatkan pada set video Puff Daddy di pertengahan tahun 90-an, Anda telah menemukan BO$$MAN. Dinyatakan oleh banyak orang sebagai tempat terbaik di Bali untuk burger, BO$$MAN dikelola oleh pemilik restoran kelahiran Selandia Baru Adam McAsey dan koki Jethro Vincent, keduanya bertanggung jawab atas Sisterfields di sebelahnya. Merek BO$$MAN agak terlalu memaksakan tema budaya rap secara keseluruhan—”Kami buka sampai jam 4 pagi setiap hari, karena BO$$ tidak punya waktu untuk tidur!situs webnya mengatakan, “Tapi dengan burger yang seenak ini, mudah untuk tertawa.” Pilihan daging sapi adalah potongan daging sapi yang telah dikeringkan selama 60 hari, dibentuk dengan tangan di tempat, dan pilihan daging babi—yang diberi nama The Notorious P.I.G., tentu saja—adalah perut babi yang dimasak selama 18 jam dengan selada kol Asia dan cabai manisan.
Mason
Mason, restoran Australia modern di kiblat hipster Canggu, membuat charcuterie dan kejunya sendiri; jangan lewatkan halloumi, yang disajikan dalam wajan besi cor dan diberi saus timi dan madu, atau sepiring potongan daging dingin yang bisa disantap bersama (termasuk coppa leher babi buatan sendiri). Ayamnya—yang dimasak dengan sempurna dengan kulit yang renyah dan daging yang lembut—juga fenomenal, terlebih lagi karena ada kendi kecil berisi jus di sampingnya. Hidangan penutup spesialnya juga bergiliran; pada kunjungan terakhir, kami menyukai sorbet jeruk mandarin dan kelapa, yang disajikan bersama roti mentega.